朝歌，夏商时期称沫邑，曾为殷商末四代帝都和春秋时期卫国国都，今河南鹤壁淇县。被孔子誉为“殷有三仁”的箕子、微子、国神比干，纵横家、军事家、教育家鬼谷子，刺秦义士荆轲等名人名士都出自这片古老的土地。
相传，商纣王在平定东夷大获全胜后，取喜迎朝阳、高奏凯歌之意，将沫邑易名为朝歌。
宫廷玉带面最初诞生于朝歌玉女观村的一户张姓人家。他们把小麦打磨成面粉后用清水做成温和的面团，并用双手揉搓成又长又扁又薄的面片，下到滚烫的开水锅里煮大约10分钟左右，捞起加上可口的肉丁香料之类，便成为一碗美味可口的面食，是附近人们最钟情的面食。
有一年，商纣王带着文武大臣和随从到距离朝歌城10多公里的玉女观村女娲娘娘庙上香，一路上车马劳顿，等到了玉女观村娘娘庙前时已过晌午，不觉腹中饥肠辘辘，纣王便命随从和厨师去附近村里弄点吃的，随从和厨师不一会就把一大碗香喷喷的面食呈到纣王面前，纣王也顾不得礼节，狼吞虎咽就将一碗面吃光，连声夸赞“好吃！好吃！真好吃！”忙问这是何人做出这么劲道、爽滑美味之面食？随从和御厨齐声道：“这是用本地生产的上等小麦，由张氏夫妇做成的面食。”纣王接着又问这款面食的名字，御厨道：他们本村百姓都把此面食叫“裤腰带面”，纣王笑道：这么好吃的面食，得有个雅致的名字，本王为这面食重起一名字吧，此面食本王非常喜欢吃，以后要把制作工艺带到朝歌宫廷里去，就把它称作“宫廷玉带面”吧！不仅是面，以后这一带盛产的小麦也要全部进贡到朝歌宫廷里去，以供宫廷文武大臣常年享用。
至此，宫廷玉带面成了商朝朝庭内外广为流传的一道美味面食，并不断的在朝歌城区和四面八方民间传承开去。
几千年的时光荏苒，宫廷玉带面已经响誉全国，深受食客们的喜爱。纯手工厨艺的坚守和执着，对原材料的挑剔，传承中的创新，每一道面都是对历史对文化的敬意，凝聚着匠人的心血，承载着历史的重量。
宫廷玉带面不仅是一个品牌，它更是一种文化符号，一个连接过去与未来的桥梁。
如今，张氏后人一手打造并托起的“铭坤”品牌，以一种初心情怀再次唤醒朝歌美食文化的乡愁记忆，通过不断地传承和创新，为更多的人带去了一份舌尖上的美好与回忆，让这一宫廷特色和天然美味成为朝歌儿女们寄托乡愁的慰藉。
